Angebot ab 23.1.
Ab Samstag 23. Januar
4 – Gang Menü
für 2 Personen
Alle Zutaten sind zu 95 % fertig gegart und müssen nur nach Anleitung erhitzt werden. Gerichte auch einzeln bestellbar.
Marinierte Riesengarnelen mit Tomaten-Curry, asiatischer Glasnudelsalat und Sesam-Cracker
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Karotten-Ingwer-Kokossuppe
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Geschmorte Kalbsbrust mit Semmel-Maronen-Pilzfüllung, Rahmwirsing und Kartoffelgratin
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Tiramisu mit Passionsfruchtsorbet
Gesamtpreis für 2 Personen inkl. 7 % Mwst. 118,- €
Weinempfehlung
Zur Vorspeise: 2018 0,5 L Grauburgunder, Weingut Thomas Geiger, Meersburg 13,- €
zum Hauptgang: 2014 0,375 L Spätburgunder Mimus, Weingut Dr. Heger, Kaiserstuhl 18,- €
Zusätzlich biete ich an:
- Filet vom wilden Steinbutt im Blätterteig mit Pilz-Spinatfüllung dazu Schwarzwurzel a la créme und Rosmarinkartoffeln p. P. 33,- €
- Boeuf Bourguignon mit handgeschabten Spätzle und gemischtem Gemüse p. P. 23,- €
- Gänseleberterrine mit Traminergelee und hausgemachtem Brioche 15,- €
- Vegetarischer Gemüse-Pilzstrudel mit Rahmwirsing p. P. 16,- €
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Angebot bis zum 26.1.
4 – Gang Menü
für 2 Personen
Alle Zutaten sind zu 95 % fertig gegart und müssen nur nach Anleitung erhitzt werden. Gerichte auch einzeln bestellbar.
Vitello Tonato mit Kapern, Tomate und Feldsalat
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getrüffelte Kartoffel-Lauchsuppe
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Boeuf bourgignon mit handgeschabten Spätzle und Gemüse
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Topfenmousse mit Blutorangen und Nutellaparfait
Gesamtpreis für 2 Personen inkl. 7 % Mwst 114,- €
Weinempfehlung
Zur Vorspeise: 2018 Grauburgunder, Franz Keller, Kaiserstuhl 0,375 L 13,- €
zum Hauptgang: 2015 Chateau La Garenne, Saint-Emillion, Bordeaux 0,375 L 16,- €
Zusätzlich biete ich an:
- Filet vom wilden Steinbutt im Blätterteig mit Pilz-Spinatfüllung dazu Schwarzwurzel a la créme und Rosmarinkartoffeln p. P. 33,- €
- Gekochter Rindertafelspitz mit Apfelkren, Rosmarinkartoffeln und Rahmwirsing p. P. 24,- €
- Vegetarischer Gemüse-Pilzstrudel mit Rahmwirsing p. P. 16,- €
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